Русинская поэтесса Леся Адамова Стецович «В Закарпатю любить челядь сю префайну страву, ся їда немало рокув має честь и славу!»

Русинская поэтесса Леся Адамова Стецович «В Закарпатю любить челядь сю префайну страву, ся їда немало рокув має честь и славу!»

Б О Ґ Р А Ч 

В Закарпатю любить челядь
Сю префайну страву,
Ся їда немало рокув 
Має честь и славу!

Кедь чекавуть гостюв важных,
Иппно ся ріхтувуть,
На гостину варять боґрач - 
Сим їх почестувуть!

Мняса читаво туй треба:
Виды два давуть ся.
Й солонина прибуджєна -
В основу кладуть ся.

Солонина ся пожарить
Масть ся з неї топить,
Пак огень цибульку в чані
Золотов ї робить.

Морква, па́приґа червена,
Парадичок пару,
И петрушка свіжа, й кропець
Для смачного вару!

Чесночок и лист лавровый 
Кромпликы давуть ся,
Галушкы з мукы напослідь 
В киплячоє мнуть ся.

Вблизувуть огня язы́кы
Ко́тлик повний стра́вы,
Тріскавуть дрова сухинькі,
Боґрач буде правый!

А напослідь - палиночкы
Нальєме пувде́цы!
Йсе послідньоє из файных
В боґрачови спе́цій!

Пахне йсе предуже добре!
Йще лїпше - смакує!
Їчте, гості дорогенькі!
Най вам похоснує!

Шилияко роблять боґрач
В каждому селови,
Кажда сокачка, вадь сокач -
В свому сохтажови.

Вд ньому пйє ткось сливовицю,
Вінко, авадь пиво...
Лем най Бог дасть вшытким людям 
Жыти серенчливо!

Автор: Леся Адамова Стецович sobota 5. srpna 2023 год

Вместе с вами, мы сделаем Русинский Мир лучше!

При копировании данного материала, либо использования в любом виде (печатном, аудио, видео) на своих ресурсах, просьба указывать источник https://rusinskiimir.ru/  и автора произведения: Леся Адамова Стецович, в иных случаях будем обращаться в соответствующие инстанции (админам соц.сетей, и Суд). Фото использованы из открытых источников интернет пространства.

Добавить комментарий