Уже м писав за тото, як наша чилядь парує ся на зиму, як робит великі запасы. Запасы як сōбі, так и худōбі.
Фото. Капуста перед шинковкой. Русинский Мир.
Назбираєме си ягūд, грибūв, пак закладиме, авадь пōсушиме. Запасиме ся овочами и зеленинōв, восени выбереме булі, та видит ся, ож уже раз усьо. Айбо ни так. Видав у каждūй хыжи, на зиму квасиме капусту.
Фото. приготовление капусты в бочке на зиму. Русинский Мир.
И выходит, ож гōрдūв краснōй, смачнōй, соленōй капусты, тоже є єдным из нашых живūтськых симвōлūв. Давно на исю капусту хосновали деревляный гōрдūв, но типир уже сут усякі, та за сим ипен ни позиравут. А квасят і тко кūлько хоче, кōму кūлько треба.
Фото. Капуста в бочке под гнётом. Русинский Мир.
Треба в зависимости выд величины бочкы, нарисировати капусты, морквы, бураку. Туды фурт добавляти соле. Датко знає уже на самūй виршанцї покласти пару яблок. Пак файно закрыти и чекати, кōй на ний прийде час.
Фото. Квашеная капуста в банках, оригинальная. Русинский Мир.
И у зимі яка ōна добра на стōлі! Мож ї навкреме, а мож добавляти, приміром, у левиш, пасулю. Много чого пак парувт из нив наші ґаздынї, бо квашену капусту люблят мнōгі.
автор: М.Чикивдя.
Вместе с вами, мы сделаем Русинский Мир лучше!
При копировании данного материала, либо использования в любом виде (печатном, аудио, видео) на своих ресурсах, просьба указывать источник https://rusinskiimir.ru/ и автора произведения Михаил Чикивдя, в иных случаях будем обращаться в соответствующие инстанции (админам соц.сетей, и Суд).
Вкуснота! Пойду поем капустки с картошечкой) соблазнили))))