История русинов. Молодой краевед и будущий историк Михаил Чикивдя, собрал архивные данные за 1930-1937 гг. о малых и крупных владельцах молочных производств Подкарпатской Руси (Ужгород, Хуст, Берегово, Солотвино и Квасы). Переходите по ссылке на сайт.

История русинов. Молодой краевед и будущий историк Михаил Чикивдя, собрал архивные данные за 1930-1937 гг. о малых и крупных владельцах молочных производств Подкарпатской Руси (Ужгород, Хуст, Берегово, Солотвино и Квасы). Переходите по ссылке на сайт.

МОЛОЧАРНЇ И МŌЛŌЧНЇ ВЫРОБКЫ ПОДКАРПАТСЬКŌЙ РУСИ.

Робота на земли и из худōбōв – май важнї занятя карпатськых русинӯв дōвгыми роками. Но треба ищи раз спомнити, ож худоба ся держала ни завто, ōбы пак ōто молоко, авадь другі мōлōчнї прōдукты продасти, ай ōбы было што істи. Кӯлько читаво было усякōй худобы у нашōй чиляди, и из того ся жило.

Айбо при Чехословакії, из пōмӯчōв добрых владных реформ, ґаздӯвства русинӯв зачали прōцвітати.

Еконōмічна и инші реформы дōкунули ся и до молочного промысла. А кидь май добрі писати, та ни кынули ся, а создали сись промысел, котрый мӯг создавати кōнкуренцїю у Чехословакії.

Фото. Коровы пасутся в горах. Русинский Мир.

Зачну из того, ож у Ужгōрōдї, Хустї и Берегōві были бōвты, де продавали сōгубо молоко.

  1. У Ужгōрōдї ся сим занимав Гандельсман Ізраєл,
  2. У Берегōві – Клейн Е.,
  3. У Хустї ґазда быв Гōльдмаш спōлу з Германом,
  4. Бōвты ся находив на Масарикōвӯй улиці, 9.

Данї за 1930. и 1937. рōкы.

Дуже читаво В Подкарпатськӯй Руси было молочарнь. И было много общест, што мали исї молочарнї. Исе и пӯдтверджує мōї слова про замітный рōзвōй молочного промысла в Подкарпатї.

Из подобных были:

  • Обществена молочарня у Нанкōві,
  • Обществена молочарня у Батрадї,
  • Было и Господарськоє и молочарськоє дружество у Кальнику.
  • У Берегōві была «Карпатія» – сполочность про молочный промысел,
  • У Хустї – Сōюз карпаторуського дружества у Хустї.

Фото. Пастух в Карпатских горах, пасёт стадо овец. Русинский Мир.

Были и приватнї молочарнї.

  1. У Мукачеві, у Фрідмана Ґеза, Ісаковича Самуїла, Олешина Юры, а у Сивлюши у Речманика Ивана.
  2. У Нижнїй Апши 4. молочарнї были,
  3. У Великых Лучках єдна,
  4. У Нижнїй Колочаві,
  5. У Колочавськӯй быв ґазда Роглик Вацлав.

Были у нас и сыроварнї у Солотвинї и Квасах.

  • У Солотвинї робили сыр Орґич Л., и Сломович Є.,
  • У Квасах – Кобашник Микула, Розенхек Леопōльд, Дямєн Симен.

Подкарпатская Русь. Дойка коз и овец на салаши у Лисичево. Май 1930 года.Русинский Мир.

А ци є перспектива молочного промысла у днешный час?

Ōтвіт ни годен им дасти на бизӯвно. Мало типирь пӯдло, бо худōбу уже масово здавут и много є иншых неґативных и позитивных фактōрӯв.

А Вы як думаєте?

автор: Михаил Чикивдя.

Вместе с вами, мы сделаем Русинский Мир лучше!

При копировании данного материала, либо использования в любом виде (печатном, аудио, видео) на своих ресурсах, просьба указывать источник https://rusinskiimir.ru/  и автора произведения Михаил Чикивдя, в иных случаях будем обращаться в соответствующие инстанции (админам соц.сетей, и Суд).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Иконка левого меню